Network
KABAR BESUKI - Sate merupakan salah satu makanan masyarakat Indonesia, banyak orang yang menyukai menu masakan tersebut. Rasanya yang enak dicampur dengan bumbu kacang yang sedap membuat semua orang tergiur ingin menikmatinya.
Resep untuk membuat sate dengan bumbu yang nikmat sering dicari banyak orang, untuk referensi ataupun digunakan sebagai resep untuk membuat masakan.
Hal ini juga bebarengan akan dilaksanakannya Hari Raya Idul Adha yang pasti banyak daging yang akan dibagikan kepada masyarakat.
Bagi orang yang belum pernah sama sekali mengolah daging untuk dijadikan sate, berikut ini akan ditampilkan beberapa resep sate yang nikmat dan lezat.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Enak dan Lezat Anti Bau Prengus, Berikut Olahan Daging Saat Idul Adha
Resep di bawah ini hanya sebagai referensi saja apabila kalian membutuhkan resep untuk mengolah daging kambing untuk dijadikan sate.
Berikut ini resep sate kambing untuk Idul Adha, seperti dilansir Kabar Besuki dari Instagram @kasmawatijuli_17.
Resep Sate Kambing untuk Idul Adha
Bahan:
》500 gr daging kambing
》100 gr lemak kambing, jika suka
》7 sdm kecap manis
》5 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
》6 bawang merah
》4 bawang putih
》3 kemiri
》1/2 sdt garam
Baca Juga: Bumbu Olesan Sate Kambing Sebelum Dibakar agar Enak dan Lezat, Resep Mudah
Pelengkap:
》Kecap manis
》Irisan kol
》Irisan bawang merah
》Acar timun
》Potongan tomat
》Jeruk nipis
Cara:
1. Potong daging kambing dan lemak ukuran sedang. Campur rata dengan sebagian bumbu halus. Sebagian sisanya campur dengan kecap manis dan sedikit lada.
2. Tusuk daging memakai tusukan sate.
3. Panaskan grill, bakar sate sebentar sampai berubah warna. Celup ke campuran kecap. Bakar sampai kematangan yang disukai.
4. Angkat, sajikan dengan pelengkap.
Resep Sate Kambing untuk Idul Adha
Bahan Utama:
》300 gram daging kambing
》Tusuk sate secukupnya
》1 buah jeruk limau
Baca Juga: Harga Emas Antam dan UBS di Pegadaian Hari Ini Rabu 22 Juni 2022 Masih Konstan dan Tetap Stabil
Bumbu Marinade:
》2 butir bawang putih. Dihaluskan
》1 sdt ketumbar sangrai. Dihaluskan
》1 sdt merica. Dihaluskan
》1 sdm gula merah sisir
》1 sdm larutan asam jawa
》1/2 sdt garam
》1/4 sdt baking soda
》3 sdm kecap manis
》2 sdm minyak sayur
》3 lembar daun jeruk. Disobek-sobek
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Termasuk Gunakan Nanas Muda
Sambal Kecap:
》Kecap manis secukupnya
》Rawit secukupnya. Rajang kasar
》Bawang merah secukupnya. Rajang kasar
》1 buah Tomat mengkel. Rajang kasar.
Cara:
1. Potong potong daging sekitar 2-3cm.
2. Tambahkan bumbu marinade. Diamkan dikulkas sekitar 30-45 menit.
3. Tusuk daging dengan tusuk sate.
4. Bakar sate sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinade. Bakar sampai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Sajikan sate dengan sambal kecap atau sambal favorit masing-masing, dan bahan pelengkap sesuai selera. Kasih kucuran air jeruk limau tambah mantap.***
