Network
Melansir Kabar Besuki dari SehatQ, Gula pasir memiliki GI rata-rata 58, sementara indeks glikemik gula aren adalah sekitar 35 hingga 54.
Baca Juga: Minuman Ini Ternyata Ampuh Turunkan Gula Darah Hanya dalam Hitungan Menit
Indeks glikemik adalah tingkat seberapa cepat makanan dalam meningkatkan kadar glukosa darah setelah dikonsumsi.
Semakin rendah angka GI, maka semakin lambat pula kemampuannya untuk meningkatkan kadar gula darah dan semakin baik pula bagi penderita diabetes.
Makanan dengan indeks glikemik rendah tidak akan meningkatkan kadar gula darah sebanyak makanan dengan indeks glikemik tinggi dalam jumlah yang sama.
Itulah mengapa gula aren dianggap lebih baik atau lebih menyehatkan untuk penderita diabetes jika dibanding gula pasir atau gula buatan lainnya.
Kendati demikian, hal ini bukan berarti Anda bebas mengkonsumsi gula aren dalam jumlah besar.
Baca Juga: Efek Berbahaya Mengkonsumsi Gula Berlebihan Bagi Kesehatan, Bisa Sebabkan Kanker
Anda tetap harus membatasi konsumsi gula aren, pasalnya, selain kandungan 1-2 persen glukosa dan 2-4 persen fruktosa bebas, 80- 90 persen kandungan gula aren adalah sukrosa yang juga terdapat pada gula pasir.
Oleh karena itu, konsumsi gula aren khususnya pada penderita diabetes tetap harus dibatasi, jika berlebihan juga akan berbahaya bagi tubuh.
