Selain kaya akan gizi, kurma juga mengandung serat yang tinggi. Mendapatkan cukup serta sangat penting untuk kesehatan.
Serat dapat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat dalam kurma juga bermanfaat untuk mengontrol gula darah.
Serat memperlambat pencernaan dan dapat membantu mencegah kadar gula darah melonjak terlalu tinggi setelah makan.
Walaupun rasanya sangat manis, Kurma memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah, menandakan jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan maka Kurma aman untuk penderita diabetes.
3. Tinggi Antioksidan
Kurma memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi. Kandungan antioksidan bermanfaat untuk pengurangan resiko beberapa penyakit.
Antioksidan melindungi sel tubuh dari radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan reaksi berbahaya dalam tubuh dan menyebabkan penyakit.
Kurma memiliki antioksidan tertinggi dibandingkan dengan buah serupa seperti buah ara dan plum kering.