Makan Kimchi Disebut Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Covid-19, Ini Kata Ahli

- 18 September 2021, 19:15 WIB
Makan Kimchi Disebut Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Covid-19, Ini Kata Ahli/
Makan Kimchi Disebut Bisa Turunkan Risiko Kematian Akibat Covid-19, Ini Kata Ahli/ /

KABAR BESUKI -  Kimchi merupakan makanan fermentasi khas Korea Selatan yang saat ini digemari oleh banyak orang karena sering muncul di drama Korea.

Selain rasanya yang lezat, makanan yang terbuat dari sayur fermentasi dengan pasta cabai ini ternyata juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Kimchi juga tinggi akan kandungan antioksidan yang dipercaya bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh terhadap Covid-19.

Para ahli kesehatan dan diet juga mengungkap bahwa konsumsi pola makan nabati seperti kimchi bisa melindungi tubuh dari risiko penyakit kronis dan penyakit menular seperti Covid-19.

Baca Juga: Resep Membuat Kimchi Homemade Ala Korea dengan Menggunakan Bahan Seadanya

Seperti dikutip Kabar Besuki dari World of Buzz, menurut sebuah studi yang diterbitkan oleh jurnal Clinical and Translational Allergy menemukan bahwa kimchi ada kaitannya dengan tingkat kematian yang rendah di Korea Selatan.

Salah seorang peneliti Dr. Jean Bousquet mengatakan bahwa nutrisi pada kimchi kemungkinan dapat berperan dalam mempertahankan kekebalan tubuh terhadap Covid-19.

Seperti diketahui bahwa kimchi merupakan makanan fermentasi yang terbuat dari sawi atau kubis fermentasi .

Studi tersebut mengungkap bahwa negara-negara di dunia yang menjadikan fermentasi sawi sebagai makanan sehari-hari memiliki tingkat kematian akibat Covid-19 yang lebih rendah.

Baca Juga: Kebanyakan Menyantap Makanan Asin Ternyata Bikin Otak Lemot, Batasi Mulai Sekarang!

Selain dipercaya bisa menurunkan risiko kematian akibat Covid-19, kimchi ternyata juga memiliki manfaat baik lainnya yakni menjaga kesehatan jantung, mempertajam penglihatan, menjaga berat badan hingga anti-inflamasi.

Tak hanya itu saja, kimchi yang terbuat dari fermentasi sawi ini juga mengandung antioksidan tinggi dan membantu menurunkan kadar ACE2.

ACE2 adalah enzim yang digunakan oleh virus Covid-19 untuk memasuki paru-paru. Jadi, ketika ACE2 berkurang, maka virus akan kesulitan untuk memasuki paru-paru.

Terlebih lagi, kimchi juga kaya akan antioksidan yang juga berperan penting untuk melindungi sistem imun tubuh sehingga membuat tubuh lebih terlindungi dari paparan virus Covid-19.***

Editor: Ayu Nida LF

Sumber: World of Buzz


Tags

Terkait

Terkini

x