5 Bahan Ini Mampu Bikin Olahan Daging Kambing Anda Menjadi Lebih Lezat Anti Prengus! Simak di Sini

3. Daun Pepaya

Daun pepaya dan nanas bisa digunakan untuk memasak daging kambing agar empuk dan tidak berbau prengus.

Hal ini dipengaruhi oleh kandungan papain pada daun pepaya. Jadi, jika Anda menggunakan daun pepaya, Anda tidak perlu memasaknya terlalu lama.

Cuci saja dagingnya, peras dan bungkus daging kambing dengan daun pepaya. Biarkan selama sekitar satu jam.

Baca Juga: Kumpulan Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 2022 Anti Mainstream: Cocok Jadi Status IG, WA dan Facebook

4. Rempah

Rempah-rempah juga bisa digunakan untuk mengolah daging kambing agar tidak bau. Semua jenis bumbu bisa digunakan.

Bumbu-bumbu tersebut juga akan membuat aroma dan rasa khas masakan kambing semakin terasa.

Cukup lumuri permukaan daging kambing dengan parutan jahe. Jika sudah, diamkan sebentar sebelum dimasak.

Selain menggunakan jahe, Anda juga bisa menggunakan bumbu aromatik seperti jeruk, serai, kayu manis, dan cengkeh.

Baca Juga: Tips Aman Makan Daging Kurban Tanpa Takut Kolesterol Tinggi, Begini Caranya

5. Jeruk Nipis

Jeruk nipis memiliki sifat asam yang kuat. Hal ini memungkinkan untuk mengandalkan jeruk nipis untuk membuat daging kambing lebih empuk dan tidak berbau.