Network
KABAR BESUKI - Sajian lezat yang perlu sobat coba di rumah yakni soto kambing. Tak kala enak dibandingkan dengan kuliner soto menggunakan daging sapi atau ayam.
Hari raya Idul Adha pasti banyak yang mendapatkan daging kurban. Nah, manfaatkan daging tersebut dengan mengolah sebuah sajian yang enak. Daripada sobat bosan dengan olahan kambing yang identik di sate, kami berikan resep soto kambing yang enak. Dan imak cara membuat soto kambing berikut ini. Sebelumnya sobat bisa baca Tips dan Cara Agar Daging Kambing Tidak Alot dan Bau Prengus
Baca Juga: Cara Membuat Tumis Sapi Lada Hitam, Resep Mudah ala Resto
Bahan:
- 500 gram daging & jeroan kambing
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 batang daun bawang
- Gula
- Garam
- Merica
Haluskan bumbu:
- 5 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 sdt ketumbar
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan Cocok Dihidangkan Saat Idul Adha
Pelengkapnya:
- Sambal
- Jeruk nipis
Langkah:
1. Rebus daging & jeroan kambing sampai empuk, kemudian keluarkan dan iris dengan ukuran sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama irisan daun bawang, serai, dan daun jeruk purut.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging, kemudian masukkan kembali irisan daging dan jeroan.
4. Tambahkan gula, garam, dan merica sesuai selera, masak sampai bumbu meresap ke daging dan jeroan.
5. Sajikan bersama pelengkap.
Adapun resep untuk sobat yang bingung mengolah daging kurban.
1. Cara Membuat Sate Kambing Empuk dan Tidak Berbau, 3 Resep Ini Dijamin Lezat
2. Resep Gulai Kambing Khas Jawa Cocok Disantap Bersama Keluarga Tercinta
3. Resep Krengsengan Kepala Kambing Enak dan Mudah
4. Cara Membuat Sate Kambing Khas Madura, Resep Bumbu Kacang
5. Bumbu Olesan Sate Kambing Sebelum Dibakar, Resep Khas dan Enak
